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Butter chicken

par butterchicken

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Ingrédients

400 g de poulet coupé en cubes

2 cm de gingembre pelé et râpé

1 gousse d’ail pelée et râpée

60 g de yaourt nature

2,5 c. à café de garam masala

1 c. à café de piment en poudre

1 c. à café de curcuma

Pincée de sel

Préparation

Préparez d’abord la marinade de poulet. Dans un bol, mettez le poulet, le gingembre, l’ail, le yaourt, le garam masala, le piment en poudre, le curcuma, le sel, le poivre, la purée de tomate, 

le jus de citron vert et les amandes en poudre. Mélangez bien et mettez au réfrigérateur pendant 20 mins au minimum (plus cette durée est longue, plus les saveurs pourront se développer)

Mettez l’oignon dans le bol

Sélectionnez HACHER, 20 secs

Ajoutez le beurre et l’huile d’olive = Temps : 22 mins Puissance : 2 Température : 70°C

Ajoutez la feuille de laurier et la marinade de poulet = Temps : 22 mins Puissance : 1 Température : 70°C

Dans les 2 dernières minutes, ajoutez la crème et une partie de la coriandre

Servez avec la coriandre restante comme garniture et avec un naan

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