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Tagine de légumes marocain

par tagine

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Ingrédients

10 figues séchées

1 oignon pelé et coupé en quartier

 2 gousses d’ail pelées

1 c. à soupe d’épices marocaines

Sel et poivre (selon vos préférences)

20 g d’huile d’olive

20 g de beurre

500 g de bouillon de légumes

2 x 400 g de pois chiches en boîte égouttés

400 g de tomates hachées en boîte

2 courgettes coupées en dés

200 g de potiron coupé en petits dés

Coriandre pour garnir

Préparation

Mettez les figues dans le bol

Sélectionnez HACHER 10 secs

Mettez de côté

Ajoutez l’oignon, l’ail, les épices, le sel et le poivre

Sélectionnez HACHER 8 secs

Ajoutez l’huile et le beurre = Puissance : 1 Temps : 3 mins Température : 80°C

Ajoutez les ingrédients restants (sauf la coriandre) = Puissance : 1 Temps : 1 min

Sélectionnez les réglages suivants = Temps : 15 mins Température : 90°C

Garnissez avec la coriandre et servez avec du semoule

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