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Butter chiken

par Poppy

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  • - facile

Ingrédients

400 g de poulet coupé en cube

2 cm de gingembre pelé et râpé

1 gousse d’ail pelée et râpée

60 g de yaourt nature

2,5 c. à café de garam masala

1 c. à café de piment en poudre

1 c. à café de curcuma

Pincée de sel

Préparation

Préparez d’abord la marinade de  poulet.

Dans un bol, mettez le poulet,  le gingembre, l’ail, le yaourt, le garam masala, le piment en poudre, le curcuma,  le sel, le poivre, la purée de tomate, le jus de citron vert et les amandes  en poudre. Mélangez bien et mettez  au réfrigérateur pendant 20 mins au minimum (plus cette durée est longue,  plus les saveurs pourront se développer) 

Mettez l’oignon dans le bol

Sélectionnez HACHER 20 secs

Ajoutez le beurre et l’huile d’olive, lancer le robot : vitesse 2, température : 70°C, minuterie : 22 minutes

Ajoutez la feuille de laurier et la marinade de poulet : vitesse 1, température : 70°C, minuterie : 22 minutes

Dans les 2 dernières minutes, ajoutez la crème et une partie de la coriandre

Servez avec la coriandre restante comme garniture et avec un naan

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