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Lasagne

par lasagna

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Ingrédients

300 g de pâte pour lasagne 

    Pour la béchamel

2 c à soupe de farine

80 g de beurre

20 cl de lait à température ambiante 

Noix de muscade

    Pour la farce

1 oignon jaune

300 g de viande de boeuf

10 cl d’huile d’olive

50 cl de coulis de tomate

150 g de fromage râpé

5 tomates pelées

1 petite carotte

10 feuilles de basilic

Sel et poivre

 

Préparation

Mettez correctement le pétrin dans le bol et ajoutez-y le beurre. Sélectionnez PETRIR

Ajoutez alors la farine en retirant le bouchon doseur

Versez progressivement et en plusieurs fois le lait, (attendez à chaque fois que la sauce épaississe avant de rajouter du lait) sans refermer le couvercle avec le bouchon doseur

Assaisonnez légèrement de noix de muscade en cours de préparation. Réservez la sauce béchamel une fois prête dans un récipient et lavez le bol. Changez de pâle

Coupez la viande de boeuf en morceaux et la mettre dans le bol

Sélectionnez HACHER 

Réservez la viande hachée dans un récipient

Pelez et émincez l’oignon, épluchez la carotte et coupez-la en petits cubes. Versez l’huile d’olive dans le bol

Sélectionnez MIJOTE 1, 2 mins

Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez la viande, les tomates pelées, le basilic et le coulis de tomates

Sélectionnez RECHAUFFE 5 mins

Sélectionnez HACHER 30 secs

Préchauffez le four à 210 °C (th.7)

Huilez le fond d’un plat à gratin, posez une ou deux feuilles à lasagne, versez dessus 1/2 de la sauce tomate et 1/3 de la béchamel et renouvelez l’opération 1 fois. Terminez les lasagnes avec le dernier 1/3 de sauce béchamel et parsemez de fromage râpé

Faites cuire au four 25 mins

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