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Gâteau à la carotte

par carrotcake

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Ingrédients

2 carottes coupées en morceaux de 5 cm

2 oeufs

160 g de sucre brut

150 g de farine sans levure

1 c. à café d’extrait de vanille

110 g d’huile végétale

1 c. à café de bicarbonate de soude

1/2 c. à café de mélange d’épices

1/2 c. à café de sel

60 g de noix

    Ingrédients du Glaçage au Fromage frais

1 c. à café de zeste de citron

230 g de sucre glace

30 g de beurre

60 g de fromage frais

Jus de 1/2 citron

Noix

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C

Mettez les carottes dans le bol = : 35 secs

SélectionnezHACHER

Après 10 secs, appuyez sur PAUSE et ajoutez tous les autres ingrédients sauf les noix. Appuyez à nouveau sur PAUSE pour redémarrer l’appareil

Après 10 secs supplémentaires, appuyez sur PAUSE, ajoutez les noix et appuyez à nouveau sur PAUSE pour redémarrer l’appareil

Versez la pâte dans un moule à savarin ou un petit moule à pain de 20 cm bien graissé

Faites cuire au four pendant 45 mins

Pendant ce temps, préparez le glaçage au fromage frais

Mettez le zeste de citron et le sucre dans le bol = : 35 secs

Sélectionnez HACHER

Après 10 secs, appuyez sur PAUSE ajoutez le beurre, le jus de citron et le fromage frais. Appuyez à nouveau sur PAUSE pour redémarrer l’appareil

Après 10 secs supplémentaires, appuyez sur PAUSE et raclez les parois avec une spatule. Appuyez à nouveau sur PAUSE pour redémarrer l’appareil

Étalez sur le gâteau à la carotte refroidi et saupoudrez de noix à votre convenance

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