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Pancakes

par pancakes

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Ingrédients

3 blancs d’oeuf

1 petite pincée de sel

3 jaunes d’oeufs

1 tasse de farine sans levure

1 c. à soupe de levure chimique

250 g de lait

1 petite quantité de beurre pour frire

Préparation

Mettez les blancs d’oeuf et le sel dans le bol = Puissance : 4 Temps : 3 mins Température : 37°C

Retirez l’accessoire de mixage, transférez les blancs d’oeuf dans un grand bol et mettez de côté

Mettez les ingrédients restants dans le bol sauf le beurre et les blancs d’oeuf

Sélectionnez HACHER 30 secs

Versez la pâte sur les blancs d’oeuf et repliez-la avec la spatule jusqu’à ce qu’il ne reste plus de filets de blanc d’oeuf  

Faites fondre le beurre à feu moyen/haut dans une poêle. Versez une louche de pâte et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés. Continuez ainsi jusqu’à avoir utilisé toute la pâte

Servez avec vos garnitures préférées, par exemple des framboises, des myrtilles, du sirop d’érable ou de la crème

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